Details: Geschrieben von Sommelierunion Austria; Veröffentlicht: 20. Juli 2022

Sommerkulinarium - Die Harmonieauswertung

Welche Speise hat bei unserem Sommerkulinarium am besten zu welchem Wein gepasst? Hier findet Ihr die Auflösung ...

VORSPEISE

	Tormaresca 2021 Calafuria Negroamaro Rosato Salento IGT	Giacomo Bologna "Braida" 2021 Il Fiore Langhe DOC	Franz Haas 2021 Sauvignon Blanc, Südtirol
Beef Tatar	1	1	2
Tuna Tatar	2	1	3

HAUPTSPEISE

	Franz Haas 2019 Pinot Nero Alto Adige DOC	Marchesi Antinori 2021 Bramito Umbria IGT	Sodale Lazio IGP 2019 Falesco, Montecchio
Gebratene Brust vom Freilandhuhn	2	0	1
Gebratenes Saiblingsfilet	2	1	3
Gegrillte Süßkartoffel	1	0	2

NACHSPEISE

	Giacomo Bologna "Braida" 2021 Brachetto d'Acqui DOCG	Casa Vinicola Alfredo Prunotto 2021 Moscato d'Asti DOCG
Tiramisu	1	2

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