Markus Altenburger: „Hätte ich meine Wurzeln nicht in Jois, wäre ich wahrscheinlich nicht Winzer geworden.“ Kein Wunder, bietet doch das burgenländische Weinbaugebiet Leithaberg DAC einzigartige Möglichkeiten. Kalk- und Schieferreiche Böden, kühle Luftströme und der unendliche Neusiedlersee sind Inspiration und Werkzeug zugleich.
Die Weine werden in den frisch renovierten historischen Gewölbekellern des Familienweinguts direkt in Jois vinifiziert, dessen Umbau vor Kurzem fertiggestellt wurde. Das Winzerpaar hat viel Zeit in die Planung der baulichen Zukunft des Weinguts gesteckt. Besonderes Augenmerk wurde auf nachhaltige Energie gelegt. Zentrales Element ist der lichtdurchflutete Eingangsbereich in der Mitte des typischen Streckhofes, der Gästebereich, Keller und privaten Wohnbereich verbindet.
Markus Altenburger lebt seine Vorliebe für tiefgründige Blaufränkische und versteht sich heute mehr als Landwirt als noch vor einigen Jahren. Das brachte die Umstellung auf biologische Bewirtschaftung mit sich. Ausgebaut wird in großen Holzfässern und in eiförmigen Betontanks. Schönung oder Filtration gibt es genauso wenig wie Reinzuchthefen oder Enzyme –Schlagwort low intervention: „Im Keller sind keine Steigerungen möglich. Man muss zurück in die Weingärten, diese besser verstehen lernen und dann Schritt für Schritt feinere Weine kreieren, die unser einzigartiges Terroir zum Ausdruck bringen.“
