Das Team des Restaurants Rossbarth wartet uns ein exquisites wie kreatives 5-Gang-Menü auf, dazu dürfen wir Weine aus der Thermenregion genießen, die zu den besten Speisenbegleitern überhaupt zählen – Rotgipfler, Zierfandler, weiße Burgundersorten, Sankt Laurent und Pinot Noir.
Dazu erwarten wir ganz besondere Gäste:
Heinrich Hartl III vom gleichnamigen Weingut und Obmann des RWK sowie des Weinforums wird uns ein Update über jenes Gebiet geben, das zu den geschichtsträchtigsten Österreichs zählt. Und, ganz wichtig, es ist die Herkunft von zwei Rebsorten, die nirgendwo sonst auf der Welt in nennenswertem Umfang vorkommt.
Die beiden Top-Sommeliers Andreas Jechsmayr und Mathias Riepl werden uns mit ihrer Sommelier-Expertise durch den Abend begleiten.
Menü:
Sellerie, Senf, Leinsamen
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Steinbutt, Zitrone, Schalotten
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Austernpilze, Ricotta, Bohnenkraut
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Reh, Radicchio, Heidelbeere
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Kürbis, Blutorange, Ingwer
Verkostungsbeitrag: € 80,- für Mitglieder des OSOV / € 140,- für Nichtmitglieder
Anmeldung bis 02. Jänner 2023 bei Frau Ingrid Fölsner (OSOV-Sekretariat) unter Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! oder Tel.: 05-90909-4611
Bitte vor dem Kulinarium den Verkostungsbeitrag an das Konto des OSOV überweisen:
AT70 2032 0324 0206 5069, Allgemeine Sparkasse Oberösterreich; Verwendungszweck: Kulinarium Thermenregion
